eDelicios

Am ceva de mărturisit. E ziua mea și visez să pot mânca pentru totdeauna din tortul Ciocolates, fără să mă îngraș!

Serviți acest delicios tort de ciocolată cu glazură bogată și cremă fină și savurați fiecare bucată!

Iată cum se prepară desertul tort Ciocolatos, de post:

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 400 g făină albă
  • 40 g cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 50 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 380 g gem de prune cu nucă
  • 200 ml ulei
  • 200 ml apă

Pentru sirop:

  • 400 ml apă
  • 3-4 linguri zahăr
  • esență de rom după gust

Pentru crema de ciocolată:

  • 800 ml băutură de soia
  • 150 g făină albă
  • 200 g zahăr
  • 100 g ciocolată amăruie de post
  • 100 g margarină Unirea
  • mure/visine din congelator

Glazură:

  • 100 g ciocolată amăruie
  • 2-3 linguri băutură de soia
  • nucă de cocos
  • mure, visine

Mod de preparare:

Blatul:

  1. Într-un bol, amestecați gemul cu zahărul, zahărul vanilat și uleiul. Adăugați apoi apa și amestecați bine.
  2. Separat, amestecați făina, cacaoa și praful de copt, apoi adăugați această compoziție peste celelalte ingrediente lichide și amestecați până la omogenizare.
  3. Turnați compoziția într-un vas crock pot (slow cooker) de 4.7 litri, tapetat cu hârtie de copt, și acoperiți cu capac. Setează slow cooker-ul pe High pentru 2 ore. Când este gata, scoateți blatul din vas și lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia în 3 părți egale.

Siropul:

  1. Într-un vas, puneți apa și zahărul și lăsați-le pe foc până când începe să fiarbă. Adăugați esența de rom și lăsați la răcit.

Crema de ciocolată:

  1. Într-o cratiță, amestecați făina și zahărul, apoi turnați treptat băutura de soia, amestecând continuu până la omogenizare.
  2. Puneți cratița pe foc mic și amestecați până când compoziția se îngroașă ca o budincă.
  3. Adăugați ciocolata amăruie ruptă în bucăți mici și amestecați până se topește și se omogenizează bine.
  4. Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați margarina, amestecând până la incorporare completă. Lăsați crema să se răcească.

Asamblare tort:

  1. Pe un platou, așezați un inel de copt cu același diametru ca blatul de tort și îl acoperiți cu folie alimentară.
  2. Așezați primul blat în inel, însiropați-l și apoi puneți un strat de cremă.
  3. Adăugați mure sau visine deasupra, apoi puneți al doilea blat și repetați procedeul.
  4. Acoperiți tortul cu folie alimentară și lăsați-l la rece câteva ore sau peste noapte.
  5. După ce s-a răcit bine, scoateți inelul și folia și ungeți tortul cu restul de cremă.

Glazură:

  1. Topiți ciocolata amăruie cu băutura de soia la foc mic, amestecând până la obținerea unei creme fine.
  2. Turnați glazura pe margini și trasați câteva linii pe jumătate din suprafața tortului.
  3. Pe cealaltă jumătate, așezați mure, visine și presărați nucă de cocos sau ornați după preferințe.

Poftă mare!