eDelicios

Plăcintă cu brânză și griș, un deliciu care se face rapid. Poți folosi foi de plăcintă cumpărate

Iată rețeta pentru plăcinta delicioasă cu telemea de oaie și mascarpone:

Ingrediente:

Foi de plăcintă – un pachet
Telemea nouă de oi – 300 g
Mascarpone – 500 g
Brânză de vaci – 200 g
Smântână – aproximativ 300 ml
Ulei de floarea soarelui – 50 ml
Ouă de găină – 4 bucăți
Griș – aproximativ 200 g
Sare iodată
Iaurt – aproximativ 300 ml
Mix de semințe – aproximativ 50 g
Mod de preparare:

Într-un bol, sfărâmițează telemeaua de oaie, apoi adaugă mascarpone, brânza de vaci, grișul, ouăle și amestecă energic până când toate ingredientele sunt bine înglobate.

Foi de plăcintă decongelate se ung individual cu ulei de floarea soarelui. Suprapune câte trei foi, apoi adaugă aproximativ 3 linguri din umplutură. Adaugă alte trei foi deasupra și continuă astfel până termini foi și umplutură.

Ungi plăcinta cu un sos obținut din ouăle amestecate cu iaurt, presari puțină sare iodată și mix de semințe deasupra.

Porționează plăcinta înainte de a o introduce la cuptor pentru a o tăia mai ușor după coacere.

Coace plăcinta în cuptor la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 45 de minute.

După ce s-a copt, scoate plăcinta din cuptor, acoper-o cu un șervet de bucătărie și las-o să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.

Poate fi servită atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințele tale.

Poftă bună!

sursafoto:reteteculinare.ro