Această rețetă de crochete de cartofi sună delicioasă și este perfectă pentru un aperitiv sau o garnitură. Iată cum să pregătiți crochetele de cartofi:
Ingrediente:
8 cartofi
150g pâine
5 fire de pătrunjel verde
5 linguri de parmezan ras
2 ouă
Sare
Piper
Ulei pentru prăjit
Pesmet
Mod de preparare:
Începeți prin a fierbe cartofii în apă cu sare. După ce s-au fiert, scoateți-i și lăsați-i să se răcească.
Înmuiati pâinea în apă, apoi scurgeți-o și fărâmițați-o. Curățați cartofii și dați-i pe răzătoarea mare.
Puneți cartofii rasi și pâinea înmuiată într-un castron. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt, sare, piper, ouă, parmezan ras și amestecați bine toate ingredientele.
Încălziți uleiul bine într-o tigaie. Cu mâinile ude, formați crochetele din amestecul de cartofi și pâine. Apoi, treceti-le prin pesmet.
Prajiți crochetele în uleiul încins până devin aurii pe ambele părți.
Scurgeți crochetele pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Serviți crochetele calde, ca aperitiv sau garnitură.
Aceste crochete de cartofi vor fi apreciate de toată lumea pentru gustul lor delicios. Poftă bună!
