Prajitura cu biscuiti si mere – o reteta de prajitura de casa simpla, rapida si economica. Reteta de care ne ocupam astazi poate fi pregatita atat in sezonul cald cat si cel rece. Asta pentru ca este o prajitura fara coacere cu biscuiti.
Ingrediente
aproximativ 250 g biscuiti cu cacao
700 ml lapte
80 g pudra de budinca cu gust de vanilie
3/4 cana de zahar
300 g unt
2 mere de dimensiuni medii
scortisoara
*am masurat ingredientele cu o cana de 250 ml
Mod de preparare prajitura cu biscuiti si mere:
Intr-un bol, mixeaza pudra de budinca impreuna cu 100 ml lapte rece.
Pune laptele ramas intr-o craticioara, la foc, impreuna cu zaharul.
In momentul cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere adauga amestecul de lapte si budinca.
Lasa la foc amestecand continuu pana cand amestecul se ingroasa si devine ca o smantana, apoi indeparteaza de pe foc.
Acopera crema cu folie alimentara direct pe suprafata ca sa nu faca scoarta si lasa sa se raceasca.
Mixeaza untul apoi adauga-l treptat la crema de budinca racita complet.
Tapeteaza cu hartie de copt o forma cu dimensiunea de 24 x 24 cm.
Aseaza un strat de biscuiti cu cacao in forma pregatita.
Distribuie uniform jumatate din crema de vanilie.
Aseaza felii de mar curatate de coaja si amestecate in prealabil cu scortisoara.
Peste feliile de mar intinde crema de vanilie ramasa.
Deasupra pune un nou strat de biscuiti cu cacao.
Inainte de a portiona, prajitura se tine la frigider timp de cateva ore sau chiar peste noapte ca sa se solidifice crema.
