Iată o rețetă simplă și gustoasă de ciuperci de post:
Ingrediente:
500 g ciuperci champignon proaspete
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați fin
2 linguri ulei de măsline
1 lingură de suc de lămâie
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru măcinat
Oregano proaspăt, tocat fin
Instrucțiuni:
Începeți prin a curăța ciupercile cu o perie sau un șervețel umed, apoi tăiați-le în sferturi.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul tocat și căliți-le până devin translucide.
Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți-le timp de aproximativ 10-12 minute, amestecând din când în când, până când încep să se rumenească ușor și să lase zeama.
Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul negru măcinat și amestecați bine. Gătiți încă 1-2 minute, apoi adăugați oregano proaspăt tocat și mai amestecați o dată.
Îndepărtați tigaia de pe foc și serviți ciupercile calde, garnisite cu puțină oregano proaspăt tocat.
Puteți servi aceste ciuperci de post ca o gustare delicioasă sau ca garnitură pentru o masă principală. Poftă bună!
