eDelicios

Pandispan cu caise si capsuni

Profita din plin de fructele verii si pregateste cea mai pufoasa prajitura de casa: un pandispan cu caise si capsuni. Toti cei pe care ii servesti vor aprecia combinatia racoritoare, dulce-acrisoara a desertului si iti vor cere reteta.

INGREDIENTE
4 oua
4 linguri ulei
6 linguri zahar
200 g faina
150 ml lapte
esenta vanilie
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
5 caise
7-8 capsuni
un praf sare
MOD DE PREPARARE:

Separa ouale si bate albusurile cu un praf de sare, vanilia, bicarbonatul si praful de copt, iar dupa ce se inspumeaza, adauga zaharul in 2-3 transe.
Incorporeaza galbenusurile in albusuri, urmate de faina, lapte si ulei. Mixeaza bine, pana ce compozitia e densa si omogena.
Toarna aluatul intr-o tava antiaderenta, iar deasupra asaza feliile de caise si capsunile taiate jumatati.
Da tava la cuptor la 180 grade pentru 40-45 de minute, sau pana cand pandispanul se rumeneste si trece testul scobitorii.

Loading...