Ingrediente necesare pentru blat:
200 g ciocolată neagră, rasă
300 g biscuiți mărunțiți
140 ml lapte
Ingrediente necesare pentru crema de cocos:
200 g fulgi de cocos
100 g zahăr
80 g griș
500 ml lapte
1 linguriță esență de vanilie
Ingrediente necesare pentru glazură:
120 ml frișcă lichidă
50 g unt, la temperatura camerei
160 g ciocolată amăruie
Mod de preparare:
Începem cu blatul: mărunțim biscuiții, îi punem într-un bol împreună cu laptele la temperatura camerei și cu ciocolata rasă.
Amestecăm până obținem o pastă omogenă, apoi transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Uniformizăm, apoi punem tava la frigider.
Pentru cremă, punem la fiert laptele și zahărul. Amestecăm continuu până laptele ajunge la punctul de fierbere, punem grișul și așteptăm să se îngroașe crema, după care luăm de pe foc și adăugăm esența de vanilie, cocosul și amestecăm până la omogenizare.
Scoatem tava din frigider și întindem uniform crema peste blatul de biscuiți.
Punem tava înapoi la frigider.
Pentru glazură, aducem frișca până la punctul de fierbere, apoi adăugăm bucățelele de ciocolată și bucățelele de unt. Amestecăm până la omogenizare, apoi turnăm glazura peste crema de cocos.
Punem prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore, apoi putem servi.
Să o savurați cu poftă!
