Slănină la borcan – Cea mai gustoasă slănină, o rețetă excelentă, care trebuie încercată cel puțin o dată – O gustare minunată pentru orice ocazie și asta o știm cu toții… Pe lângă gustul excelent, acest produs mai are și alte proprietăți benefice asupra organismului…
În unele cazuri, slănina poate fi consumată chiar și de cei care doresc să slăbească – în dietele proteice / ketogenice / low-carb – de regulă, în regimurile pentru slăbit în care consumul de carbohidrați (glucide) este limitat…
Am pregătit o rețetă savuroasă – cum să sărați slănina ca să fie foarte gustoasă – aveți nevoie de un borcan de 3 litri și de puțină răbdare – durează aproximativ o zi până când acest deliciu culinar va fi gata…
Ingrediente
1 litru de apă
7-8 linguri de sare
6-7 căței căței de usturoi
5-6 frunze de dafin
piper aromat, piper boabe
alte condimente, după preferințe
Cum se prepară?
Pregătiți saramura. Umpleți cratița cu apă și puneți-o la foc, apoi puneți sarea și amestecați bine până se dizolvă.
Aduceți saramura până la fierbere, apoi luați-o de pe foc și puneți-o să se răcească la 30-40 grade (într-un loc cald).
Curățați și tăiați usturoiul în felii subțiri. Frunzele de dafin rupeți-le în bucăți mai mici.
Faceți mici tăieturi în slănină și puneți feliile de usturoi în interior. Puneți slănina și frunzele de dafin într-un borcan de sticlă.
Puneți în borcan piperul negru și umpleți cu saramură. Acoperiți borcanul cu o farfurie mică și lăsați-o timp de 2 zile într-un loc întunecat.
Dacă nu veți mânca chiar toată slănina (foarte greu să reziști tentației), atunci puneți-o în congelator. O asemenea delicatesă este imposibil de refuzat, și nici nu trebuie… în slănină există o cantitate foarte mare de substanțe necesare și benefice organismului…
