Aceste creme vor oferi oricărui desert un gust deosebit. Iar prepararea lor nu necesită mult timp și efort. Au fost verificate de echipa noastră!
1. CREMA CLASICĂ DE VANILIE (FIARTĂ)
Ingrediente:
-500 ml de lapte;
-200 g de zahăr;
-o linguriță de vanilină;
-50 g de făină;
-4 gălbenușuri de ouă.
Mod de preparare:
1.Amestecați gălbenușurile de ouă cu zahărul, vanilina și făina până la omogenizare.
2.Aduceți laptele până la punctul de fierbere. Apoi turnați-l în jet subțire în compoziția de gălbenușuri, amestecând continuu.
3.Fierbeți compoziția obținută pe foc mic, până la îngroșare.
2. CREMA UNIVERSALĂ DE UNT
Ingrediente:
-200 g de unt;
-4 ouă;
-un pahar de zahăr (200 g);
-100 g de zahăr pudră;
-un praf de vanilină.
Mod de preparare:
1.Spargeți ouăle într-o cratiță cu fundul gros și amestecați-le cu zahărul.
2.Puneți-le pe foc mic și amestecați-le continuu. Când compoziția se va îngroșa, luați-o de pe foc.
3.Amestecați-o continuu până se va răci.
4.Bateți untul cu zahărul pudră într-un vas separat până va deveni pufos. Apoi continuați să-l mixați adăugând treptat compoziția de ouă și vanilina în el.
5.Păstrați crema de unt la frigider și ungeți-o doar pe blaturile reci.
3. CREMA DIN LAPTE CONDENSAT ȘI UNT
Ingrediente:
-o conservă de lapte condensat (380-400 g); rețeta aici
-200 g de unt.
Mod de preparare:
1.Bateți untul și laptele condensat până la omogenizare. Untul trebuie să fie la temperatura camerei.
2.Răciți crema obținută.
4. CREMA DIN GRIȘ
Ingrediente:
-½ pahar de lapte (125 ml);
-o lingură de griș;
-o linguriță de zahăr;
-½ linguriță de unt;
-un gălbenuș de ou;
-o linguriță de zahăr vanilat.
Mod de preparare:
1.Fierbeți laptele cu zahărul vanilat.
2.Amestecați grișul cu o cantitate mică de apă. Apoi turnați compoziția obținută în laptele fierbinte. Amestecând continuu, aduceți totul până la punctul de fierbere, pe foc mic.
3.Bateți gălbenușul, zahărul tos și untul cu telul, până veți obține o compoziție omogenă și pufoasă.
4.Adăugați treptat terciul de griș în ea, amestecând continuu cu telul, pentru ca crema să iasă pufoasă și ușoară.
5. CREMA DE BRÂNZĂ
Ingrediente:
-200 g de brânză dulce de vaci 18%;
-200 ml de smântână pentru frișcă 33%;
-zahăr pudră — după gust.
Mod de preparare:
1.Treceți brânza dulce de vaci printr-o strecurătoare măruntă (preferabil, de două ori).
2.Amestecați-o cu zahărul pudră, după care turnați smântâna rece în bol.
3.Bateți compoziția cu mixerul pornit la viteză mică până va deveni omogenă și cremoasă.
