Această rețetă este o adevărată descoperire pentru cei care postesc. În ciuda simplității ingredientelor din componența ei, prăjitura respectivă este pufoasă, delicioasă și aromată!
Cea mai potrivită dulceață pentru această prăjitură este cea de coacăze. Însă puteți să utilizați oricare alta, cu excepția celei de zmeură. Dacă doriți, puteți să înlocuiți zahărul cu mierea sau să nu adăugați deloc îndulcitori, în cazul, în care dulceața este suficient de dulce. De asemenea, puteți să înlocuiți ceaiul cu cafea: coptura va prelua gustul și aroma caracteristice acestei băuturi.
INGREDIENTE:
-1.5 pahare de făină (225 g);
-2 linguri de dulceață de coacăze;
-un pahar de ceai negru (250 ml);
-½ pahar de zahăr (100 g);
-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-10 g de praf de copt sau o linguriță de bicarbonat de sodiu (stins cu oțet);
-un praf de zahăr vanilat;
-scorțișoară măcinată — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați ceaiul negru cu zahărul, dulceața și uleiul. Adăugați praful de copt sau bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Lăsați compoziția obținută să se odihnească timp de 5 minute.
2.Adăugați făina cu zahărul vanilat. Puteți să adăugați un praf de scorțișoară. Amestecați.
3.Turnați aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și presărată cu făină.
4.Coaceți-l timp de 30-40 minute la 180°C.
Cât timp prăjitura este fierbinte, o puteți unge suplimentar cu dulceață și presăra cu nuci mărunțite. Serviți-o cu suc, compot, ceai sau cafea. Savurați acest desert de post și distribuiți-i rețeta prietenilor voștri!