O placinta extrem de gustoasa si care se face destul de repede si foarte usor. Este pufoasa si plina de aroma – folositi mere din piata, pentru un plus de aroma si de gust.
Ingrediente pentru placinta:
250 ml apa minerala
1 plic de praf de copt
750 gr faina
250 ml ulei
Esenta de vanilie, putina sare, 100 gr zahar
Ingrediente pentru umplutura:
1-2 linguri de griș
800 gr mere taiate cuburi sau rase
Scortisoara
Zahar pudra (pentru decor)
Preparare:
Incepem cu prepararea aluatului – se mixeaza zaharul cu uleiul, se adauga apa minerala si mai apoi faina (cernuta si amestecata cu praful de copt)
Se amesteca totul si se lasa la odihnit aproximativ 20 de minute – se portioneaza in 2
Trecem la pregatirea umpluturii – radem merele (pe razatoarea mare) sau le taiem cubulete mici si se amesteca cu zahar si scortisoara – ar trebui sa lasati merele cateva minute si sa le scoarceti bine de zeama pentru a nu ramane placinta cruda si prea zemoasa
Se intinde prima foaie, se pune in tava – se presara putin griș si se pune compozitia – se mai adauga putin griș si se pune a doua foaie
Se inteapa placinta cu o furculita si se pune la cuptor pentru 35 – 40 de minute la 180 grade
Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar. Va doresc pofta buna!