Ingrediente:
1/2 ceasca pesmet
60 g unt
1 lingurita maghiran uscat
1 lingurita zeama de lamaie
1 ceasca faina
2 lingurite sos de soia
1 ceasca fulgi de porumb
1 si 1/2 ceasca untura
1 lingurita pudra de usturoi
1 lingurita ceapa pudra
2 lingurite boia dulce
2 si 1/2 lingurite sare
1 lingurita piper
1 lingurita pudra de chilli
1 lingurita salvie pudra
1 lingurita oregano
2 oua
1 pui intreg
1 ceasca lapte batut/covasit
ulei pentru prajit
1 lingurita busuioc uscat
Mod de preparare:
Fierbeti bucatile de pui (optional) pentru 1-2 minute – asta pentru a va asigura ca rezultatul final va fi bine patruns.
Intr-un castron mic bateti ouale. Intr-un castron de dimensiuni mari amestecati toate condimentele cu faina. Adaugati oul batut, sosul de soia, laptele batut, zeama de lamaie si cubul de unt si amestecati pana va iese o compozitie pastoasa. Adaugati bucatile de pui anauntru si marinati-le bine. Daca aveti timp la dispozitie, lasati-le asa aproximativ jumatate de ora.
Citeste si cum se face o portie de Pui prajit cu masline
Daca nu, puneti deasupra puiului pesmetul si fulgii de porumb, amestecati bine si lasati-le asa vreme de 10 minute, ca sa se lipeasca bine.
Intr-o cratita adanca (an care ati mai prajit si siti ca nu lipeste), puneti ulei si untura – cam cat sa astupe bucatile de pui – si ancingeti bine. Apoi dati focul pana la o temperatura medie si introduceti, pe rand, bucatile de pui. Intoarceti cand este cazul si scoateti pe un servet de hartie (ca sa se absoarba eventuala grasime) atunci cand puiul devine auriu si crocant.
