Astăzi îți vom prezenta o rețetă foarte gustoasă. Unii spun din propria experiență că ar fi chiar cea mai bună prăjitură cu ciocolată dintre toate cele care există. Chiar dacă prăjitura se bucură de asemenea succes, totuși ea este făcută din ingrediente simple și accesibile pentru oricine.
Așadar, pentru obținerea blatului vei avea nevoie de următoarele produse: 6 albușuri, 200 de grame de zahăr, 250 de grame de nuci măcinate mărunt, 2 linguri cu făină, 2 linguri cu cacao neîndulcită, 1 linguriță cu praf de copt.
Pentru pregătirea cremei îți vor fi de folos 6 gălbenușuri, 250 de grame de zahăr, 2 linguri cu pudră de cacao, 1 pachet de unt fără sare, esență de rom.
Separă în primul rând ouăle. După aceea amestecă zahărul cu albușurile până când obții o spumă mai tare. Dacă vrei să grăbești acest proces poți să folosești inclusiv zahăr pudră pentru că acesta se va topi mult mai repede.
Adaugă apoi și nucile pisate foarte bine și amestecă-le împreună cu albușurile, folosind o lingură de lemn. Amestecă separat făina cu pudra de cacao și cu praful de copt, iar apoi încorporează acest amestec cu cel din albușuri și din nuci.
Ia o tavă pentru cop și acoper-o cu niște hârtie de copt, iar apoi toarnă în ea compoziția nou formată. Setează cuptorul la o temperatură normală și ține tava acolo pentru aproximativ 20 de minute.
Până se face aluatul poți să te ocupi de pregătirea cremei pentru prăjitură. Amestecă gălbenușurile și zahărul și pune amestecul la baia cu aburi până când vei obține o cremă mai îngroșată.
După aceea poți să adaugi cacao, să mai amesteci și să lași amestecul pe foc încă un minut în plus. Între timp e poți ocupa să pregătești asamblarea prăjiturii.
Scoate blatul din cuptorul și lasă-l să se răcească la temperatura camerei. După ce acesta este răcit complet, unge-l cu crema rece la rândul său.
Această prăjitură se poate servi așa cum o scoți și o dai cu cremă. Dar dacă vrei ca aceasta să arate deosebit și să aibă în plus un gust special o poți decora cu ajutorul ciocolatei pentru menaj sau cu frișcă. De asemenea este permisă și amestecarea acestor 2 ingrediente. Le poți pune în același vas pe baia de aburi până când se va topi ciocolata.
O altă idee foarte frumoasă și delicioasă este și ciocolata simplă, pur și simplu rasă peste cremă. Totul depinde de gusturi și de preferințe. Oricum, indiferent de alegerea pe care o vei face vei obține o prăjitură cu multă – multă ciocolată.
Este potrivită pentru ocazii speciale, chiar dacă nu are niciun ingredient deosebit și nici nu arată ca prăjiturile din cărțile de bucate.
Vei ști că ai făcut un deliciul culinar după ce cei care au o slăbiciune pentru dulciuri și implicit pentru ciocolată vor lăuda prăjitura și vor cere o felie în plus sau chiar rețeta întreagă.
În plus aceasta este genul de prăjitură care nu te ține foarte mult timp lângă cuptor. De aceea o poți face oricând ai nevoie de un dulce rapid și gustos.
