Din ce în ce mai multă lume aleagă să se oprească în drum spre casă la restaurantele de tip fast food și nu numai.
Acolo, unele dintre cele mai iubite feluri de mâncare sunt aripioarele picante. Dacă îți plac și ție, dar vrei să mănânci ceva sănătos poți să faci chiar tu acasă niște aripiare picante, foarte gustoase.
Vei avea nevoie de doar câteva ingrediente, dar rezultatul final va fi un deliciu care te va face să uiți de aripioarele din localuri.
Pregătește 11 aripioare tăiate în două, 150 de grame de fulgi de porumb, 3 ouă, 2 lingurițe cu muștar, condimente iuți pentru gătirea puiului, făină și ulei.
Curăță aripioarele, spală-le și pune-le după aceea la fiert. Gospodinele recomandă să pui și puțină sare în apa în care fiert aripioarele, dacă vrei să fie mai gustoase, dar și să fiarbă mai repede.
Când sunt fierte, scoate-le din vas și lasă-le să se scurgă. Poți să folosești pentru acest pas un spumar. Toacă fulgii de porumb, între timp. În continuare adaugă condimentele pentru pui și amestecă foarte bine.
În alt vas amestecă muștarul cu ouăle, e de preferat ca muștarul să fie boabe, pe care va fi nevoie să le zdrobești în acest caz.
Ia o farfurie, pune în ea făina și trece fiecare bucată de aripă prin aceasta. Urmează după aceea fulgii de porumb și în ultimă fază trece aripile prin amestecul cu ou și cu muștar.
Încinge niște ulei într-o tigaie și prajește în ea aripioarele pe rând ca să nu se aglomereze în tigaie. După ce le-ai rumenit pe o parte, coace-le și pe cealaltă parte.
Poți să mănânci aripioarele picante alături de cartofi pai, ca să aducă în bucătăria ta o adevărată atmosferă de meniu întâlnit în restaurantele fast food.
Dar dacă vrei, poți să le combini cu salate proaspete.
În cazul în care ești în general fan al cărnii de pui, îți vom mai propune o rețetă de pui pe sticlă. Acesta va avea o aromă deosebită, dar și un gust special. Ca să o pregătești vei avea nevoie de 1 pui mare de tip grill, 1 lingură cu miere, foi de dafin, busuioc, ghimbir, condiment pentru pui și ulei de măsline.
Ia o sticlă de bere și pune în interiorul ei umătoarele ingrediente: apă cu busuioc, ghimbir tăiat în bucăți mai mici, piper, chilli și sare.
După aceea fă un amestec din miere, din condimentele speciale pentru pui, din uleiul de măsline. Amestecă toate ingredientele și unge cu această compoziție puiul pe toate părțile. Înfinge puiul în sticlă. Și pune-l apoi într-o tavă pentru copt. În tavă, alături de pui, pune și foile de dafin.
De asemenea, dacă vrei, poți să mai pui în tavă și alte legume proaspete tăiate sub formă de cubulețe, completează legumele cu o cană de apă, și niște condiment pentru pui. Când ai pregătit toate ingredientele pentru tavă dă-o în cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 50 de minute.
Acest truc neobișnuit cu amestecul din sticlă va da un plus de miros și de gust puiului, spre deosebire de gătirea lui clasică.
