Gospodinele modern aleg să petreacă mai mult timp în bucătărie, dar să gătească preparate care să le ajungă pentru mai multe zile.
Astăzi îți vom prezenta o rețetă de prăjitură pe care o poți face atunci când ai mulți invitați, sau în timpul sărbătorilor când știi că va fi nevoie de mâncare pentru mai multe zile pentru că va rezista foarte bine în frigider la rece.
Va fi atât de placul celor mici cât și pe placul celor mai mari. E cu 2 blaturi diferite și cu o cremă foarte gustoasă. Iar ca să pregătești aceste părți ale desertului vei avea nevoie doar de ingrediente accesibile pe care cel mai probabil le găsești chiar în bucătăria ta.
Primul blat va fi făcut din 2 linguri cu apă, din 6 ouă, din 7 linguri cu zahăr, și din 7 linguri cu făină. Cel de al doilea blat este format din 2 linguri cu făină, 250 de grame cu zahăr, 6 ouă, 150 de grame de nucă de cocos.
Crema acestei prăjituri delicioase are nevoie de 300 de grame de unt, 6 gălbenușuri, 8 linguri cu zahăr pudră și încă alte 4 linguri, separate, și esență de vanilie.
Ca să faci primul blat bate spumă 6 albușuri, cu cele 7 linguri de zahăr, și cu 2 linguri de apă. Adaugă apoi și cele 6 gplbenușuri și cantitatea de făină. Pune aluatul la copt într-o tavă mare unsă un ulei și data cu făină din belșug.
Între timp pregătește al doilea blat. Bate albușurile cu zahărul, adaugă apoi nuca de cocos, și făina. Va trebui să coci și acest blat ca pe primul, de asemenea, într-o tavă încăpătoare.
De la al doilea blat îți vor rămâne gălbenușurile. Amestecă-le împreună cu zahărul pudră, cele 8 linguri. Ține vasul pe foc până obții un amestec mai dens. Duă ce este gata, las-o să se răcească în mod natural.
Între timp amestecă untul cu celelalte 4 linguri de zahăr pudră. Adaugă după aceea și esența de vanilie, după gust. În acest moment al pregătirii prăjiturii ai toate părțile gata, așa că o poți monta.
Aranjează pe un platou primul blat, unge-l foarte bine cu crema. Peste aceasta aranjează și al doilea blat. Dacă vrei, acum poți să faci o glazură de cacao, pentru ca prăjitura să arate mai bine și să fie desigur mult mai savuroasă.
Pune un vas pe foc și amestecă în el 150 de grame de zahăr pudră cu 2 linguri de cacao, 3 linguri cu apă și 3 linguri cu ulei. Dacă o vrei mai elastic poți să mai pui o linguri de ulei. Dacă vrei ca gustul de cacao să fie mai intens, mai completează compoziția cu câtă cacao vrei.
Este foarte important ca uleiul să fie amestecat în glazură după ce e stins aragazul. Las-o să se răcorească un pic, pentru că dacă e rece complet, nu mai poate fi întinsă. Unge al doilea blat cu glazura de cacao și peste ea distribuie câțiva fulgi de cocos.
Dă-o la rece în frigider pentru câteva ore înainte de a o servi.
