Nu incercasem pana acum, dar mi-a iesit perfect. Strudel cu mere, exact ca la cofetărie: aluat crocant si umplutura delicioasa

Ingrediente Strudel cu mere

• 1,5 kg mere
• 1 aluat foietaj
• 5 linguri zahăr
• 1/2 linguriță scorțișoară
• Zahăr pudră, pentru decor

Mod de Preparare

1. Pregătirea Merelor:
   • Curățați merele de coajă și radeți-le pe răzătoarea cu ochiuri mari.
   • Puneți merele rase într-o cratiță împreună cu zahărul și gătiți-le la foc mic până se caramelizează, aproximativ 15-20 de minute.
   • Adăugați scorțișoara, amestecați bine și opriți focul.
   • Lăsați compoziția de mere să se răcească.
2. Pregătirea Aluatului:
   • Tăiați aluatul de foietaj în 4 părți aproximativ egale.
   • Puneți în mijlocul fiecărei părți câte o cantitate potrivită de compoziție de mere.
   • Rulați aluatul pentru a forma strudele.
3. Coacerea Strudelului:
   • Așezați strudelele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
   • Porționați strudelele cu un cuțit înainte de a le pune în cuptor.
   • Coaceți strudelele în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 25-30 de minute, până devin aurii și crocante.
4. Servirea:
   • Pudrați strudelele cu zahăr pudră.
   • Serviți-le calde sau la temperatura camerei.

Poftă bună!