Dacă vrei să încerci ceva cu adevărat delicios și simplu, încearcă această rețetă de clătite de post. Te asigurăm că vor fi extrem de pufoase și vor avea un gust savuros, chiar dacă nu conțin lapte sau ouă. Iată cum le poți prepara:
Ingrediente:
- 1 cană făină
- 1 cană apă minerală carbogazoasă
- 2 linguri zahăr
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură ulei
- Un praf de sare
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și sarea.
- Adaugă treptat apa minerală carbogazoasă, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Încorporează uleiul în aluat și amestecă bine până când compoziția devine omogenă și fără cocoloașe. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât cel pentru clătitele obișnuite.
- Prăjirea clătitelor:
- Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă puțin ulei.
- Toarnă un polonic mic de aluat în tigaie și întinde-l uniform prin rotirea tigaiei.
- Prăjește clătita până devine aurie pe margini și apar bule pe suprafață. Apoi, întoarce-o cu grijă și prăjește-o și pe cealaltă parte până devine aurie.
- Repetă procesul până când termini tot aluatul, adăugând ulei în tigaie dacă este necesar.
- Servirea clătitelor:
- Servește clătitele calde, cu toppingurile tale preferate: gem, miere, sirop de arțar, fructe proaspete sau nuci.
Sfaturi utile:
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga în aluat coajă rasă de lămâie sau portocală.
- Dacă dorești clătite mai groase și mai pufoase, lasă aluatul să stea 10-15 minute înainte de prăjire.
Cu această rețetă simplă, vei obține cele mai pufoase și gustoase clătite de post. Surprinde-ți familia și prietenii cu acest desert delicios și ușor de preparat!
