Pentru a obține șnițele crocante și aromate, poți presăra în făină câteva ingrediente suplimentare. Iată câteva sugestii:
1. Condimente și ierburi aromatice:
- Sare și piper: Baza de aromă pentru orice preparat.
- Paprika: Adaugă o notă ușor picantă și o culoare frumoasă.
- Usturoi pudră: Oferă un gust intens și delicios.
- Ceapă pudră: Îmbogățește aroma șnițelelor.
- Oregano sau cimbru: Pentru o notă de prospețime.
- Boia de ardei dulce sau iute: În funcție de preferințele tale.
2. Făină de porumb sau pesmet:
- Făină de porumb: Adaugă un strat suplimentar de crocant.
- Pesmet: Poate fi adăugat în făină pentru o textură mai crocantă.
3. Semințe și nuci măcinate:
- Susan: Adaugă un gust de nucă și o textură interesantă.
- Migdale sau nuci măcinate: Pentru un strat crocant și aromat.
Rețetă de bază pentru șnițele crocante:
- Prepararea făinii condimentate:
- Într-un bol, amestecă făina cu sare, piper, paprika, usturoi pudră și ceapă pudră (după gust). Adaugă și oregano sau cimbru, dacă dorești.
- Pregătirea șnițelelor:
- Bate ușor carnea de pui, porc sau vită pentru a o frăgezi și a obține o grosime uniformă.
- Treci fiecare bucată de carne prin făina condimentată, asigurându-te că este acoperită uniform.
- Prăjirea șnițelelor:
- Încinge uleiul într-o tigaie mare. Prăjește șnițelele la foc mediu până devin aurii și crocante pe ambele părți.
- Scoate șnițelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Adăugarea acestor ingrediente în făină va transforma șnițelele tale într-un preparat de neuitat, perfect pentru orice masă!
