Această rețetă descrie cum să pregătești o budincă de cartofi cu brânză de vaci, un fel de mâncare reconfortant și gustos, perfect pentru o masă în familie. Este o rețetă simplă, cu ingrediente ușor de găsit, care se poate face în mai puțin de o oră. Iată cum se prepară:
Ingrediente:
6-7 cartofi
4 ouă
1 cană cu smântână
5 linguri brânză de vaci
2 linguri telemea rasă
4 linguri unt
2 linguri făină
Sare
Opțional: 1/2 legătură de mărar
Mod de preparare:
Spală cartofii și fierbe-i cu coaja. După ce au fiert, pasează-i cu o furculiță și amestecă-i bine cu brânza de vaci, telemeaua, untul, gălbenușurile, smântâna și făina.
Asigură-te că brânza folosită nu este prea zemoasă.
Bate albușurile spumă și adaugă-le în compoziție.
Unge un vas de yena cu unt, toarnă compoziția în vas și dă-o la cuptor pentru 40-45 minute.
Înainte de a o tăia, lasă budinca să se răcească, astfel încât să fie mai mult rece decât caldă.
Dacă dorești, poți adăuga și 1/2 legătură de mărar tocat.
Timp de preparare: sub 60 minute
Această budincă de cartofi cu brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru copii și pentru cei care caută o mâncare sățioasă și ușor de făcut. Poftă bună!
