Descoperă delicioasa salată cu quinoa și legume, o alegere perfectă pentru un prânz sănătos și plin de savoare!
Ingrediente:
Pentru Quinoa:
1 cană quinoa
1,75 căni apă
Sare
Pentru Salată:
Roșii
Castraveți
Ceapă verde
Morcov
Lămâie
Ulei de măsline extra-virgin
Pătrunjel
Sare și piper, după gust
Mod de Preparare:
Pregătirea Quinoa: Clătește bine quinoa sub apă rece. Apoi, fierbe-o în apă cu sare. După ce începe să clocotească, redu focul și lasă să fiarbă pentru încă 10-15 minute. Odată gata, lasă quinoa să se răcească.
Tăierea Legumelor: Curăță legumele și taie-le în cubulețe. Tăie ceapa verde în rondele și rade morcovul. Toacă mărunt pătrunjelul.
Asamblarea Salatei: Într-un bol, adaugă legumele tăiate, uleiul de măsline, sucul proaspăt stors de lămâie și pătrunjelul tocat. Amestecă ingredientele cu câteva linguri de quinoa gătită.
Servirea: Salata poate fi servită imediat sau lăsată la frigider pentru 15 minute, pentru a se răcori și a-și intensifica aromele.
Această salată cu quinoa și legume este nu doar sănătoasă, dar și extrem de gustoasă, oferindu-ți energia și nutrienții necesari pentru o zi plină. Ușor de preparat, este alegerea ideală pentru un prânz rapid sau un snack sănătos în orice moment al zilei.
