Ingrediente:
- 20 felii de pâine toast
- 100 g salam crud uscat
- 150 g șuncă presată
- 150 g șunculiță de porc
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 1 ardei galben
- 1 ceapă roșie mare
- 5-6 fire de ceapă verde
- 1 roșie mare
- 250 g cașcaval feliat Delaco
- 250 g cașcaval Delaco ras
- 2 ouă
- 2 linguri lapte
- 25 g unt
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
- Pregătirea tăvii: Unge o tavă rotundă cu unt. Așază un pahar în mijlocul tăvii și aranjează feliile de pâine toast în cerc, în jurul paharului. După ce ai așezat toate feliile, scoate ușor paharul și în locul lui pune o felie de pâine rulată rotund.
- Montarea coronitei: Toate ingredientele trebuie feliate, iar cașcavalul (250 g) răzuit. Între fiecare felie de pâine așază câte o felie de cașcaval. Apoi, alternează felii de salam și șuncă. Deasupra șuncii pune o felie de ceapă, iar deasupra salamului, o felie de roșie. Între fiecare felie de pâine adaugă felii de ardei în culori alternante (roșu, verde, galben). Umple spațiile libere dintre feliile de pâine cu șunculiță. În mijlocul gol, așază câteva fâșii de șuncă și ardei.
- Ungerea cu ou: Bate ouăle cu laptele și, cu ajutorul unei pensule, unge generos feliile de pâine. Presară ceapa verde tăiată mărunt peste întreaga coronită. La final, adaugă cașcavalul ras pe deasupra, acoperind întreaga suprafață.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace coronita timp de 20-25 de minute, până când cașcavalul este topit și coronita este frumos rumenită. Dacă feliile de pâine se înclină ușor în cuptor, nu te îngrijora, rezultatul final va fi la fel de aspectuos și delicios.
- Servirea: Rupe porții din coronită și servește-le atât calde, cât și reci. Poftă bună!
Sfaturi utile:
- Dacă folosești un pahar cu diametru mai mare, vor încăpea mai multe felii de pâine.
- Alege o tavă cu diametrul potrivit, astfel încât să fie suficient spațiu pentru două felii de pâine și paharul din mijloc.
