Ingrediente necesare:
- 220 g făină
- 40 g unt
- 1/2 linguriță oțet
- sare
- 180 g unt
- 100 ml apă rece
Mod de preparare:
- Topiți 40 g de unt pe baie de aburi. Adăugați făina, sarea și oțetul, amestecând bine până la omogenizare. Așezați aluatul format pe masa de lucru.
- Adăugați deasupra untul rămas. Formați un pachețel și întindeți-l într-o foaie subțire. Pliți aluatul și puneți-l la frigider pentru 10 minute. Repetați acest proces de 5 ori.