Prăjitură cu brânză dulce
Ingrediente pentru aluat:
- 3 pahare de făină
- 250 g margarină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură (fără vârf) zahăr
Ingrediente pentru umplutura de brânză de vaci:
- 500 g brânză de vaci
- 3 ouă
- 1 lingură (fără vârf) zahăr
- 100 g stafide
- 1 linguriță esență de vanilie
Metoda de preparare:
- Cerneți 3 pahare de făină pe o suprafață mare de lucru și adăugați 250 g de margarină (sau unt), tăiată în bucăți mici.
- Adăugați 1 lingură (fără vârf) de zahăr și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, apoi amestecați ingredientele.
- Puneți aluatul obținut în frigider pentru a se răci.
- Pregătiți umplutura de brânză de vaci: într-un bol adânc, amestecați 500 g de brânză de vaci, 3 ouă, 1 lingură (fără vârf) de zahăr și 1 linguriță de esență de vanilie. Amestecați bine cu un mixer, apoi adăugați 100 g de stafide.
- Scoateți aluatul din frigider și întindeți 2/3 din el într-o formă de copt, acoperind toată suprafața și formând margini mici.
- Răspândiți umplutura de brânză uniform pe toată suprafața aluatului.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prăjitura timp de 40 de minute.
Poftă bună!
Sursa: Kilo Retete
