Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie
Ingrediente pentru blat:
- 8 albușuri
- 200 g zahăr
- 100 g semințe de mac
- 100 g nucă de cocos
- 4 linguri făină
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 1 pachet budincă de vanilie (pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
- 200 g unt
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 2-3 pachete de biscuiți Petit Beurre
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g ciocolată cu lapte
- 2 linguri zahăr
- 4 linguri lapte
- 50 g unt
- 2-3 linguri Nutella
Mod de preparare:
- Prepararea blatului:
- Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Într-un bol mare, batem albușurile spumă cu ajutorul unui mixer.
- Adăugăm treptat zahărul și continuăm să batem până obținem o spumă lucioasă și tare.
- Încorporăm semințele de mac, nuca de cocos, făina și praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă, până la omogenizare.
- Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem timp de 20 de minute, până când blatul devine auriu și trece testul scobitorii.
- Prepararea cremei:
- Pregătim budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- După ce budinca s-a răcit puțin, adăugăm untul și zahărul vanilat, mixând până obținem o cremă fină și omogenă.
- Prepararea glazurii:
- Topim ciocolata cu lapte pe baie de aburi.
- După ce ciocolata s-a topit complet, luăm vasul de pe foc și adăugăm laptele, zahărul, untul și Nutella. Amestecăm bine până obținem o glazură netedă și lucioasă.
- Asamblarea prăjiturii:
- După ce blatul s-a răcit, întindem uniform crema de vanilie peste acesta.
- Așezăm biscuiții Petit Beurre peste stratul de cremă.
- Turnăm glazura de ciocolată peste biscuiți, asigurându-ne că acoperă uniform întreaga suprafață.
- Lăsăm prăjitura la răcit, apoi o putem tăia și servi.
Poftă bună!
Loading...
