Prăjitură cu pișcoturi
Timp de pregătire: 60 minute
Cantitate: Pentru 6 persoane
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 350 g făină
- 100 g zahăr
- 2 linguri miere
- 80 g margarină sau unt
- 1 linguriță bicarbonat
- 2 linguri cacao
- 2 ouă
Pentru cremă:
- 1,2 litri lapte
- 3 plicuri budincă de vanilie
- 200 g margarină (sau unt)
- 200 g zahăr pudră
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 200 g pișcoturi
- 10 ml cafea neagră
- jumătate de sticluță esență de rom
Pentru decor: zahăr pudră
Mod de preparare:
- Prepararea blatului:
- Prin metoda bain-marie, topește margarina (sau untul) împreună cu mierea, zahărul și ouăle bătute.
- Amestecă făina cu bicarbonatul și cacaua, apoi adaugă compoziția topită.
- Adaugă două linguri de lapte și frământă bine aluatul. Ai grijă, aluatul va fi fierbinte.
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Tapetează dosul unei tăvi cu hârtie de copt și întinde primul blat peste hârtia de copt. Înțeapă ușor cu o furculiță.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru aproximativ 10 minute. Repetă același proces și pentru cealaltă jumătate de aluat.
- Prepararea cremei:
- Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Las-o să se răcească, amestecând ocazional.
- După ce s-a răcit suficient, încorporează margarina (sau untul) și zahărul pudră, mixând bine.
- Amestecă cafeaua cu esența de rom și înmoaie pișcoturile în acest amestec.
- Asamblarea prăjiturii:
- Întinde jumătate din cantitatea de cremă pe primul blat.
- Așază pișcoturile înmuiate deasupra, paralel cu partea mai scurtă a blatului.
- Întinde crema rămasă peste pișcoturi.
- Așază al doilea blat peste cremă.
- Finalizare și decorare:
- Lasă prăjitura la frigider cel puțin o noapte pentru a se întări și a se îmbina aromele.
- Presară zahăr pudră sau întinde o glazură de ciocolată peste prăjitură pentru decor.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Sursa: Kilo Retete
Loading...
