INGREDIENTE:
Pentru blat:
- 1 cană ulei
- 1 cană iaurt
- 1 ou
- 2 căni făină
- 2 lingurițe bicarbonat de sodiu stins cu oțet
- 2 linguri cacao
- 2 căni zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 cană apă fierbinte
- Sare
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată
- 200 ml smântână dulce sau frișcă
- 2 linguri zahăr
MOD DE PREPARARE:
Blatul perfect:
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina, cacao, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
- Prepară baza lichidă: Într-un alt bol, bate oul, adaugă uleiul și iaurtul, amestecând bine cu mixerul. Adaugă apa fierbinte și continuă să amesteci până se omogenizează.
- Combină totul: Toarnă ingredientele uscate în bolul cu ingredientele lichide și amestecă până se omogenizează bine. La final, adaugă bicarbonatul de sodiu stins cu oțet și amestecă ușor.
- Coace blatul: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau până trece testul scobitorii.
- Răcește blatul: După coacere, lasă blatul să se răcească complet.
Glazura de ciocolată:
- Încălzește smântâna: Pune smântâna dulce sau frișca într-un bol și încălzește-o la microunde până devine fierbinte.
- Topește ciocolata: Rupe ciocolata în bucăți și adaug-o în smântâna fierbinte. Amestecă până se topește complet și devine o cremă omogenă. Adaugă zahărul și amestecă bine.
- Glazurează prăjitura: Toarnă glazura de ciocolată peste prăjitura răcită și lasă să se întărească.
Sfat bonus:
Pentru un gust extra special, poți adăuga fructe de pădure sau nuci mărunțite în aluat înainte de coacere.
