Greșeala simplă care face ca prăjiturile sau blaturile de tort să se lipească de tavă
Cea mai frecventă greșeală care duce la lipirea prăjiturilor sau a blaturilor de tort de tavă este nepregătirea corectă a tăvii înainte de coacere. Este esențial să urmați acești pași pentru a evita această problemă:
- Ungerea și tapetarea tăvii: Asigurați-vă că ungeți bine tava cu unt sau ulei și apoi tapetați-o cu hârtie de copt sau făină pentru prăjituri. Acest lucru creează o suprafață non-aderentă pentru a preveni lipirea.
- Folosirea hârtiei de copt: Dacă nu doriți să ungeți tava, puteți utiliza doar hârtie de copt, care este special concepută pentru a preveni lipirea.
- Răcirea înainte de îndepărtare: Lăsați prăjitura sau blatul de tort să se răcească în tavă pentru câteva minute după coacere. Acest lucru permite să se stabilizeze și să se retragă ușor de pe marginile tăvii.
- Utilizarea unei spatule: Înainte de a încerca să scoateți prăjitura sau blatul de tort din tavă, treceți o spatulă sub marginea sa pentru a o desprinde ușor de tava, asigurându-vă că nu se lipește.
Respectarea acestor pași simple va ajuta la evitarea lipirii prăjiturilor sau a blaturilor de tort de tavă și va asigura că acestea ies perfecte și ușor de manipulat din tavă.
