eDelicios

Un preparat banal, dar care e foarte iubit de romani. Secretul celui mai bun ostropel de pui

Ingrediente:

  • 1 kg de piept de pui, tăiat cubulețe delicioase
  • 3 cepe proaspete, tocate fin pentru o explozie de arome
  • 4 roșii zemoase, mărunțite pentru o consistență perfectă
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți pentru o notă subtilă de savoare
  • 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii pentru o explozie de culoare
  • 1 lingură de boia dulce pentru un gust autentic
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin pentru a intensifica aromele
  • Sare și piper proaspăt măcinat pentru a accentua gustul

Instrucțiuni:

  1. Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu.
  2. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă și ușor aurie.
  3. Adaugă cubulețele de piept de pui și rumenește-le până când sunt frumos aurii pe toate părțile.
  4. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă-l cu puiul și ceapa pentru a elibera aromele sale delicioase.
  5. Pune roșiile mărunțite și ardeiul gras în cratiță și amestecă-le bine cu celelalte ingrediente.
  6. Condimentează cu boia dulce, sare și piper după gust și amestecă totul cu grijă.
  7. Lasă ostropelul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când puiul este fraged și suculent, iar sosul este bine îngroșat.
  8. Servește ostropelul cald, alături de orez fierbinte sau mămăligă, pentru o experiență culinară de neuitat!

Secretul pentru un ostropel delicios este să pui o lingură de făină în uleiul încins, înaintea roșiilor și a usturoiului. În acest fel, sosul ostropelului de pui va căpăta o consistență mai densă, iar gustul va fi unul unic. Este foarte important să amesteci constant, pentru ca mâncarea să nu se prindă de fundul cratiței.

Pregătește-te să cucerești toate papilele gustative cu această rețetă incredibilă de ostropel de pui! Garantat, va fi preferata tuturor la masa ta!