Punearea lămâii în cuptorul cu microunde înainte de a o stoarce are câteva beneficii semnificative care fac procesul de stoarcere mai eficient. Iată de ce ar trebui să faci acest lucru:
1. Obții mai mult suc
Încălzirea lămâii în cuptorul cu microunde pentru 20-30 de secunde ajută la descompunerea celulelor din pulpa fructului, făcând sucul mai ușor de extras. Aceasta înseamnă că vei obține mai mult suc cu mai puțin efort.
2. Suc mai ușor de stors
Căldura ajută la înmuierea lămâii, făcând-o mai ușor de comprimat și de stors. Lămâia devine mai maleabilă, ceea ce reduce efortul necesar pentru a extrage sucul.
3. Coaja devine mai moale
Încălzirea lămâii face ca coaja să devină mai moale, ceea ce facilitează tăierea și stoarcerea fructului. Acest lucru este util mai ales pentru lămâile cu coaja groasă.
Cum să procedezi:
- Spală lămâia: Asigură-te că lămâia este curată înainte de a o pune în cuptorul cu microunde.
- Încălzește lămâia: Pune lămâia întreagă în cuptorul cu microunde și încălzește-o timp de 20-30 de secunde la putere medie.
- Rulează lămâia: Scoate lămâia din cuptor și ruleaz-o pe o suprafață plană, aplicând o ușoară presiune cu mâna. Acest pas suplimentar ajută la eliberarea sucului din segmentele interne ale lămâii.
- Taie și stoarce: Taie lămâia în jumătate și stoarce sucul, fie manual, fie cu un storcător de citrice.
Prin utilizarea acestui truc simplu, vei putea obține mai mult suc de lămâie, cu mai puțin efort și într-un timp mai scurt.
