eDelicios

Rețeta extrem de simplă si exceptionala a cotletelor de porc. Ce sa faci dupa ce le scoti din cuptor

Cotlete de Porc Sărate și Suculente

Ingrediente:

  • 4 cotlete de porc (aproximativ 150-200g fiecare)
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul: Preîncălzește cuptorul la 200°C.
  2. Condimentează cotletele: Presară sare și piper pe ambele părți ale cotletelor de porc. Masează condimentele ușor în carne pentru a le absorbi bine.
  3. Încălzește tigaia: Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
  4. Prăjește cotletele: Adaugă cotletele de porc în tigaie și prăjește-le timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când devin frumos rumenite.
  5. Transferă în cuptor: După ce au fost prăjite pe ambele părți, transferă tigaia în cuptorul preîncălzit și coace cotletele timp de aproximativ 10-12 minute, sau până când temperatura internă a cărnii atinge 63-65°C.
  6. Odihnește cotletele: După ce sunt gătite, scoate cotletele din cuptor și lasă-le să se odihnească câteva minute înainte de a le servi. Acest lucru va permite sucurilor să se redistribuie în carne, rezultând cotlete moi și suculente.

Servește cotletele de porc cu garnituri preferate, cum ar fi cartofi copți, orez sau legume la grătar. Poftă bună!