Ingrediente:
Pentru aluat:
- 130 g făină
- 150 g griș
- 130 g zahăr
- 150 g margarină
- 2 lingurițe praf de copt
- 2-3 lingurițe zahăr vanilat
- Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 1,5 kg mere
- 5-6 linguri zahăr brun
- 50 g stafide
- 2 linguri scorțișoară măcinată (opțional)
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor:
- Amestecul pentru aluat: Într-un vas mare, amestecați făina, zahărul, grișul, zahărul vanilat și praful de copt.
- Pregătirea umpluturii: Spălați merele, curățați-le de coajă și seminte, apoi dați-le pe răzătoarea mare. Amestecați merele rase cu zahărul brun, stafidele și, opțional, scorțișoara.
Pregătirea aluatului:
- Margarina: Lăsați margarina să ajungă la temperatura camerei. Dacă este nevoie, puteți pune margarina aproape de o sursă de căldură pentru a se înmuia.
- Împărțirea margarinei: Împărțiți margarina în 3 părți egale.
Asamblarea prăjiturii:
- Pregătirea tăvii: Tapetați o tavă de 35×24 cm cu hârtie de copt și ungeți-o cu una dintre părțile de margarină. Asigurați-vă că acoperiți atât fundul, cât și marginile tăvii.
- Formarea straturilor:
- Presărați jumătate din amestecul de făină și griș în tavă.
- Așezați jumătate din umplutura de mere peste stratul de făină și griș.
- Presărați restul de făină și griș peste umplutura de mere.
- Adăugați al doilea strat de margarină, distribuit uniform.
- Așezați restul de umplutură de mere și adăugați ultima parte de margarină, tot sub formă de grămăjoare.
- Dacă doriți, puteți presăra nuci mărunțite deasupra, pentru un plus de textură și aromă.
Coacerea prăjiturii:
- Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Coaceți prăjitura timp de aproximativ o oră sau până când se rumenește frumos.
- Răcirea și porționarea: Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în porții. Dacă sunteți nerăbdători, puteți tăia prăjitura când este încă puțin caldă, dar pentru un aspect mai frumos, așteptați să se răcească.
Această prăjitură cu griș, mere și stafide este un desert simplu și delicios, perfect pentru momentele în care doriți un dulce reconfortant și consistent. Poftă bună!
Loading...
