Checul este un desert clasic și foarte versatil. Dacă ești în căutarea unei rețete simple, care să nu necesite multe ingrediente sau pași complicati, iată una dintre cele mai simple rețete de chec pe care o poți încerca.
Chec simplu
Acest chec are o bază simplă, la care poți adăuga arome sau ingrediente suplimentare după preferință, cum ar fi ciocolată, fructe uscate, nuci sau coajă de lămâie/portocală.
Ingrediente:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei (de preferat de floarea-soarelui sau ulei vegetal neutru)
- 150 ml lapte
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță extract de vanilie sau coajă de lămâie (opțional)
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Pregătește o tavă de chec (tavă de cozonac) cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și presară făină pentru a preveni lipirea.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și un praf de sare. Pune deoparte.
- Bate ouăle cu zahăr: Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine pal și spumos. Poți folosi un mixer electric pentru a ușura procesul.
- Adaugă uleiul și laptele: Adaugă uleiul și laptele în amestecul de ouă și zahăr. Continuă să amesteci până când totul este bine încorporat.
- Adaugă vanilia sau alte arome: Dacă dorești, adaugă extractul de vanilie sau coajă de lămâie/portocală pentru aromă suplimentară.
- Încorporează ingredientele uscate: Adaugă treptat amestecul de făină în amestecul lichid. Amestecă ușor cu o spatulă sau un tel, asigurându-te că nu rămân cocoloașe.
- Toarnă în tavă și coace: Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l ușor cu o spatulă. Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Răcește și servește: După ce checul este copt, lasă-l să se răcească în tavă pentru 10-15 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. După răcire, poți felia și servi.
Sugestii de personalizare:
- Ciocolată: Adaugă chipsuri de ciocolată în aluat sau topește ciocolată pentru a o turna deasupra.
- Fructe uscate sau nuci: Adaugă stafide, merișoare, nuci sau alune pentru textură și gust.
- Glazură: Poți glazura checul cu ciocolată topită sau cu un amestec simplu de zahăr pudră și suc de lămâie/portocală.
Cu această rețetă de bază, ai un chec simplu și delicios, pe care îl poți personaliza după gustul tău. Spor la gătit!