Mod de preparare pentru rețeta de crap prăjit în mălai
- Pregătirea peștelui: Curățați crapul și tăiați-l în bucăți potrivite, pentru a facilita prăjirea uniformă.
- Spălare și Condimentare: Clătiți bine bucățile de pește sub apă rece, apoi lăsați-le să se scurgă. Odată ce sunt uscate, condimentați cu sare și piper sau alte condimente după gust.
- Pregătirea pentru prăjit: Într-un vas, amestecați mălaiul cu făina. Treceti fiecare bucată de pește prin acest amestec, asigurându-vă că este bine acoperită.
- Prăjirea peștelui: Încingeți uleiul într-o tigaie mare și adăugați bucățile de pește. Prăjiți-le până devin aurii și crocante pe ambele părți. Este important să le prăjiți la foc mediu pentru a obține o crustă crocantă, dar și pentru a fi siguri că peștele este gătit în interior.
- Îndepărtarea excesului de ulei: Odată ce peștele este prăjit, scoateți bucățile și așezați-le pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Servire: Servește crapul prăjit cu mamaliga și mujdei de usturoi. Poți adăuga și o salată proaspătă pentru a completa masa.
Sfatul Bucătarului
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva crenguțe de cimbru sau rozmarin în uleiul în care prăjești peștele.
- Dacă doriți să faceți rețeta mai ușoară, puteți prăji peștele la cuptor pe o foaie de copt unsă cu puțin ulei. Rezultatul va fi la fel de crocant, dar cu mai puțin ulei.
Sper să vă placă această rețetă!
Loading...