Ah, așa cum se întâmplă cu rețetele date de la o vecină bună: mici comori pe hârtie!
Prajitura cu magiun si nuci este un desert simplu și gustos, perfect pentru iubitorii de dulciuri tradiționale. Ingredientele și pașii de preparare sunt astfel:
Ingrediente pentru aluat:
- 1 ou
- 5 linguri zahar
- 5 linguri lapte
- 5 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt
- Esență de vanilie
- 250-300 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 borcan de 400 g magiun de prune
- Nuci tocate, cât să acopere întreaga suprafață a prăjiturii
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un vas, bate oul cu un praf de sare până când volumul se dublează.
- Adaugă zahărul și esența de vanilie și continuă să mixezi până obții o compoziție cremoasă.
- Toarnă uleiul și laptele, mixând ușor pentru a încorpora ingredientele.
- Amestecă făina cu praful de copt și adaug-o treptat în compoziția de ou, amestecând până obții un aluat omogen și nelipicios.
- Asamblarea prăjiturii:
- Împarte aluatul în trei părți.
- Rulează două treimi din aluat cu sucitorul pentru a obține o foaie de dimensiunea și forma tăvii pe care o vei folosi. O tavă de 20 cm în diametru este potrivită.
- Pune hârtie de copt în tavă și așază aluatul, ridicând ușor marginile pentru a forma o bordură.
- Adaugă magiunul de prune și întinde-l uniform.
- Presară nucile tocate deasupra magiunului.
- Din restul de aluat, creează un grilaj pentru a acoperi prăjitura.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la temperatură medie (aproximativ 180-190°C).
- Pune tava în cuptor și coace până când aluatul devine frumos rumenit (aproximativ 20-30 de minute).
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia în bucăți.
Sfat:
- Poți experimenta cu diverse forme de grilaj pentru partea superioară a prăjiturii. Poți folosi un cuțit zimțat sau un tăietor de aluat pentru modele diferite.
