Această rețetă de cornulețe potcoavă cu osânză și nucă sună delicioasă! Iată cum să le prepari:
Ingrediente:
150 g osânză (topită și lăsată să se solidifice)
300 g făină
100 g nucă măcinată
60 g zahăr pudră
2 g praf de copt (un vârf de cuțit)
1 pliculeț zahăr vanilat
Un vârf de cuțit de sare
Zahăr pudră pentru tavalit
Dulceață de zmeură (pentru umplut)
Mod de preparare:
Într-un castron, pune osânda topită la temperatura camerei, zahărul vanilat, zahărul pudră, praful de copt și nucă măcinată. Amestecă pentru a încorpora ingredientele.
Adaugă făina și începe să frămânți până obții un aluat sfărâmicios.
Răstoarnă aluatul pe blatul de lucru și continuă să frămânți până devine un aluat ferm. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute sau mai mult.
Scoate aluatul din frigider și împarte-l în bucăți mai mici. Modelează mici cornulețe potcoavă cu mâinile. Asigură-te că restul de aluat rămâne la rece pentru a nu se încălzi în timp ce lucrezi.
Umple tava cu cornulețe potcoavă, aproximativ 48 la număr.
Cu restul de aluat, formează bile și apasă-le în mijloc pentru a crea o adâncitură. Umple fiecare adâncitură cu puțină dulceață de zmeură.
Preîncălzește cuptorul la 170-180 de grade Celsius și coace cornulețele timp de aproximativ 12-14 minute. Acestea nu trebuie să se rumenească, ci să rămână albe.
Scoate cornulețele din cuptor și lasă-le să se odihnească timp de 5-6 minute. Apoi tavalit-le prin zahăr tos.
Aceste cornulețe potcoavă sunt delicioase și pot fi savurate ca gustare. Fursecurile cu zmeură nu necesită tavalit prin zahăr, deoarece sunt suficient de dulci datorită dulceții.
Spor la preparat și poftă bună!
sursa foto: www.bucataras.ro
