Reteta de cornulete fragede cu iaurt se numara printre retetele mele preferate. Cred ca sunt putine persoane care nu iubesc cornuletele fragede, nu-i asa?
Desi multi dintre noi apelam la reteta bunicii de cornulete, in care se foloseste untura pentru fragezime, putem obtine niste cornulete la fel de fragede, cu iaurt.
Reteta de cornulete de astazi va propune sa inlocuiti untura cu iaurt. Rezultatul? Cornulete mai mult decat fragede, mai dietetice si deosebit de delicioase.
Daca doriti, le puteti umple cu absolut orice. Ale mele sunt umplute cu nutella, dar puteti alege ceva mai clasic, de exemplu rahat sau gem. Aluatul de cornulete se face extrem de rapid si nu necesita ingrediente greu de gasit in comert.
Cornulete fragede cu iaurt – Ingrediente
250 g faina
125 g iaurt (eu am folosit iaurt de capsuni)
125 g unt
5 g praf de copt
un varf cutit sare
1 plic zahar vanilat
Cornulete fragede cu iaurt – Mod de preparare
Topim untul la bain-marie (trebuie neaparat sa topiti untul la bain-marie. Daca se topeste direct pe flacara aragazului sau in cuptorul cu microunde, aluatul isi schimba consistenta) si il lasam sa se raceasca. Amestecam faina cu untul topit rece, iaurtul, praful de copt si varful de sare.
Cornulete fragede cu iaurt – preparare aluat
Asezam aluatul obtinut pe planul de lucru pudrat cu faina, il intindem intr-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime si il taiem cu o rotita sau cu un cutit in 8 triunghiuri. Punem in centrul fiecarui triunghi nutella sau gem.
Cornulete fragede cu iaurt – preparare
Rulam fiecare triunghi dinspre baza spre varf si asezam cornurile in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. NU le ungem cu nimic. Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 15-20 minute, pana se rumenesc discret. Scoatem cornuletele din cuptor si le pudram cu zahar pudra vanilat cat sunt fierbinti.
Cornulete fragede in tava
Le servim calde sau reci. Sunt delicioase in ambele variante.
Cornulete fragede cu iaurt – sectiune
Pofta buna!!
Ai incercat reteta? Trimite-mi poza!
