O super prajitura pentru iubitorii de nuca
INGREDIENTE
400 gr nuca macinata
400 gr unt
200 gr zahar pudra
150 gr zahar tos
8 oua
5 lg faina
2 pliculete de zahar vanilat
1 pliculet praf de copt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura deliciu cu nuca:
Pregatim foile:
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu zaharul tos si zaharul vanilat.
Cand spuma este tare, adaugam nuca macinata, praful de copt si 5 linguri de faina.
Amestecam de sus in jos pana cand se omogenizeaza.
Impartim compozitia in trei parti egale si coacem trei foi.
Intre timp batem galbenusuriile cu zaharul pudra pana se albesc.
Le punem in bain marie pana lucesc.
Pana se racesc galbenusurile, batem untul spumos.
Amestecam galbenusuriile cu untul pana se omogenizeaza.
Asamblam prajitura si servim dupa 2-3 ore.
