INGREDIENTE
1 pachet de foi de placinta
2 kg mere
zahar
scortisoara
1 cana nuca taiata grosier
zahar pudra
ulei
MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere si nuca:
Pentru inceput merele le-am dat pe razatoare, le-am calit cu zahar ( cat doriti sa fie de dulce ) si spre final am adaugat scortisoara si nucile. Foaia am impartit-o in 4 si am inceput sa asamblez strudelele.
Am asezat prima foaie, am uns-o cu ulei, apoi a 2a foaie, ulei si pe a 4a foaie am intins umplutura si am rulat. Asa am procedat cu cele 4 suluri si le-am asezat in tava putin unsa cu ulei.
Am introdus la cuptor si am lasat pana se rumeneste foaia. Dupa ce s-a racit am pudrat cu zahar vanilat pudra.
Citeste si: Placinta delicioasa cu branza
INGREDIENTE
un pachet cu trei foi Yufka( se gasesc la magazinele turcesti sau arabesti), sau putem folosi foi obisnuite de placinta)
230 gr branza sarata( telemea greceasca)
400 gr iaurt grecesc
200 gr branza dulce
300 gr crema de branza( eu am pus Apetito si Ceva fin si pufos Delaco)
vanilie
coaja de portocala
200 gr zahar
zahar pudra pentru ornat
1 ou si 2 galbenusuri
2 galbenusuri pentru uns
o tava mai mare 40/34
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta delicioasa cu branza:
Tapetam tava cu foaie pergament( sau metoda clasica cu ulei si faina).
Pregatim crema de branza, amestecand la mixer toate felurile de branza cu zaharul, ouale( 1 ou si doua galbenusuri), vanilia si coaja de portocala.
Intindem prima foaie Yufka, o ungem uniform pe toata suprafata cu iaurt, punem jumatate din compozitia de branza, apoi din nou foaie o ungem cu iaurt si turnam restul de branza. Ultima foaie o asezam si o ungem intai cu iaurt si dupa aceea cu galbenusurile de ou.
Coacem la 180 de grade pentru 40 de minute.
O putem taia fara probleme calduta si o putem servi cu zahar pudra deasupra. In fotografie sunt trei placinte una peste alta.
Ce sa va mai spun…e o nebunie delicioasa!