Castraveții sunt crocanți și aromați. Și cel mai important, nu este nevoie să vă chinuiți cu borcanele!
INGREDIENTE:
-castraveți;
-usturoi (pentru 1 kg de castraveți – 3-4 căței);
-flori de mărar;
-frunze de coacăz.
Pentru sărămură:
-10l de apă;
-600 gr de sare;
-1 pahar de oțet (250 ml) 9%;
-1 pahar de vodcă (250 ml).
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați castraveții și așezați-i într-un butoi din ceramică sau o cratiță emailată. Dacă nu aveți nici una nici alta, atunci folosiți borcane.
2.Alternați castraveții cu flori de mărar, frunze de coacăz și usturoi.
3.Pregătiți sărămura. Amestecați apa cu sare, aduceți până la punctul de fierbere, apoi opriți focul și adăugați vodca și oțetul.
4.Turnați sărămura fierbinte peste castraveți.
Dați vasul la rece, iar peste 3 zile îi puteți servi castraveții. Se păstrează foarte bine toată iarna în pivniță. Castraveții sunt foarte gustoși!
Castraveți de casă delicioși – rețeta simplă pas cu pas!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
