Cartofi cu carne și cașcaval. Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul gustos și sățios. Vă asigurăm, veți rămâne plăcut surprinși de acest fel de mâncare apetisant.
INGREDIENTE:
-700 gr de cartofi fierți;
-50-60 gr de unt;
-50-60 ml de lapte;
-200 gr de cașcaval;
-1 legătură de mărar;
-350 gr de carne tocată;
-2 ouă;
-1 ceapă;
-2 căței de usturoi;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pasați cartofii fierți, cât să obțineți un piure. Adăugați 1 albuș, untul și laptele, apoi condimentați cu piper negru și sare, dacă nu ați fiert cartofii în apă cu sare.
2.Tăiați mărarul bucăți foarte mici, adăugați-l în piureul de cartofi și amestecați totul foarte bine.
3.Adăugați în carnea tocată ceapa tăiată bucăți mici, usturoiul dat prin presă, sare, piper și 1 ou.
4.Modelați o lipie din carne tocată, adăugați un cub de cașcaval de aproximativ 30 gr și formați o minge cu cașcaval în interior.
5.Apoi modelați o lipie din 1 lingură de piure, așezați mingea cu cașcaval în mijloc și formați o minge mai mare.
6.Ungeți forma de copt cu unt, așezați mingile de cartof, carne și cașcaval, apoi le ungeți cu gălbenuș bătut cu ou sau, cu 7 minute înainte de a fi gata, le presărați cu cașcaval ras.
7.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 190°C pentru 30-35 de minute.
Iată așa o mâncare aromată, delicată și gustoasă obțineți în doar câțiva pași simpli.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
