eDelicios

Maioneză făcută in casă. Cea mai simplă și eficientă rețetă

Ingrediente :

1 gălbenus de ou crud, 250ml ulei de floarea soarelui, suc de la o jumătate de lămaie, 1 lingurită de mustar, sare după gust

Mod de preparare

Oul trebuie să fie proaspat și la temperatura camerei, altfel maioneza nu se va lega. Se amestecă gălbenusul crud cu mustarul si se mixeaza la viteza mica, pană devin asemănătoare unei creme .Muștarul pentru maioneză trebuie să fie mustar clasic, fără miere sau iute.

Se mixează si se adaugă putin cate putin uleiul, mixand continu. La început este bine să adaugi o cantitate mică de ulei până când observi că sosul începe să se îngroașe. Odată ce sosul începe să se îngroașe, puteți turna restul cantității de ulei.

Loading...