Budincă de ciocolată gustoasă și fină, care se prepară în doar 5 minute. O adevărată descoperire pentru toți amatorii de ciocolată.
INGREDIENTE:
– 500 ml de lapte (smântână pentru frișcă);
– 60 gr de zahăr (sau mai mult);
– 20 gr de făină;
– 20 gr de cacao;
– 1 gălbenuș – opțional;
– 80 gr de ciocolată neagră 70% sau cu lapte;
– 20 gr de unt;
– miez de nucă.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un vas, adăugați zahăr, cacao, făină și amestecați cu telul.
2. Turnați puțin lapte și adăugați gălbenușul, apoi amestecați cu telul, până la omogenizarea compoziției.
Sfat. Gălbenușul oferă desertului o consistență mai delicată, dar, dacă nu doriți, puteți să nu-l adăugați.
3. Laptele rămas îl puneți la foc și îl înfierbântați. Turnați laptele cu cacao și aduceți compoziția până la punctul de fierbere, amestecând periodic cu telul. Nu faceți focul mare, ca să nu se lipească compoziția.
4. Când compoziția devine densă, faceți focul mai mic și începeți să amestecați continuu.
5. Fierbeți compoziția timp de 30 de secunde, după ce apar primele bule, timp în care amestecați continuu.
6. Adăugați unt și cacao și amestecați, până se topesc complet ingredientele.
7. Turnați compoziția imediat în cupe și decorați suprafața cu miez de nucă mărunțit. De asemenea, puteți adăuga un strat de budincă, apoi un strat de banană sau miez de nucă și, la final, iarăși budincă – obțineți astfel un desert în straturi.
8. Lăsați budinca să se răcească până la temperatura camerei, apoi o dați la frigider pentru 20-30 de minute.
Un desert delicios cu gust intens de ciocolată. Are o consistență foarte fină mătăsoasă și nu este foarte dulce, deci, ați putea să mai adăugați zahăr. Varianta perfectă când aveți nevoie de un desert rapid și gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
