O bijuterie de prăjitură, delicioasă și cremoasă – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru blat:
4 linguri făină
12 linguri zahăr
8 albușuri
150 g semințe de mac
3 linguri nucă de cocos
sare
1 lingură suc de lămâie
1/2 plic praf de copt
Ingrediente pentru ultimul strat:
200 g ciocolată neagră
150 g biscuiți
250 ml apă
100 g zahăr
50 ml ulei
Ingrediente pentru crema de vanilie:
6 linguri zahăr
3 linguri amidon
8 gălbenușuri
esență de vanilie
600 ml lapte
50 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru început, pregătim blatul. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea, sucul de lămâie și amestecăm bine. Adăugăm praful de copt, nuca de cocos, semințele de mac și făina. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.
3. Pentru crema de vanilie, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm laptele, amidonul, amestecăm și punem compoziția la fiert, pe foc mic.
4. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm untul și esența de vanilie.
5. Pentru a forma prăjitura, tăiem blatul în 2 straturi egale. Tapetăm un blat cu crema pregătită anterior iar pe deasupra așezăm al 2-lea blat. Decorăm cu glazura de ciocolată.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
