Ingrediente necesare
Pentru blat:
500 g făină
150 g margarină
1 ou
120 g zahăr
un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
puțin lapte
3 linguri de griș
Pentru umplutură:
600 g brânză dulce
50 g griș
50 g făină
150 g zahăr
150 g unt
3 ouă
2 plicuri zahăr vanilat
coajă de lămâie
Cum se prepară?
Se frământă un aluat potrivit și se dă la rece până preparăm umplutura de brânză.
Umplutura: Se fărâmițează bine brânza cu furculița și se amestecă cu restul ingredientelor de mai sus.
Aluatul se împarte în două. Se întinde prima foaie în tavă, se presară cu griș, se toarnă uniform umplutura de brânză, se presară griș, se acoperă cu cea de-a doua foaie.
Se trasează ușor cu cuțitul pătrățele după cum vrem să tăiem prăjitura la final.
Se coace în cuptorul încins pentru 10 minute, apoi la foc potrivit. Se presară cu zahăr pudră.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
