Tort de mere întregi – E grozav de bun și rapid de preparat! Nu credeam că se face așa ușor….
Ingrediente
– 2 kg de mere, decojite s fără samburi,
– zahăr pentru caramelizat şi tapetat formă de tort,
– gem de prune (sau de care aveţi) pentru umplut merele,
– margarină pentru ap pune peste mere(vezi foto)
Pandişpan:
– 3 ouă,
– 75 gr zahăr,
– 65 gr făină,
– un praf de sare,
– un praf de copt stins
Se caramelizează zahărul în formă tortului, se pun merele (vezi poză) şi se dau la cuptor până se înmoaie merele.
Între timp se face pandişpanul: gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi praful de sare, apoi praful de copt stins, făină şi albuşurile bătute spumă.
Se toarnă peste merele scoase din cuptor şi … din nou la …căldurică
Se coace foarte repede, la 180 grade, aşa că nu uitaţi de cuptor. Ochii pe el
Se scoate şi se răstoarnă pe platoul pe care îl servim. Se poate decora după preferinţă.
Eu am pus ciocolată şi frişcă
