INGREDIENTE
Aluat:
60gr unt;
3 linguri mari de smintina 15-20%;
200gr zahar;
un plic cu vanilie;
2 oua ;
un plic praf de copt;
500gr faina.
Crema:
lapte condensat o cutie;
200gr unt;
50 gr miez de nuca.
Altele:
colorant alimentar rosu si portocaliu;
zahar.
Incepem cu pregatirea aluatului. Intr-un vas mai mare ,amestecam oule cu 200gr zahar si 60gr unt inmuiat la temperatura camerei. Apoi adaugam smintina si pliculetul cu vanilie. Amestecam bine.Faina o cernem, o amestecam cu praful de copt,si o adaugam treptat la compozitia noastra facuta anterior.Framintam aluatul.Lasam putin aluatul sa se odihneasca.
2
Dupa 10-15 minute , divizam aluatul nostru in niste bile de marimea unei piersici.Fiecare bila o taiem in jumatate si modelam viitoarea jumatate de piersic.
3
Aranjam piersicile pe o tava, preventiv unsa cu ulei sau asternuta cu hirtie de copt.Dam prajiturile in cuptorul incalzit la 200C, timp de 15 minute.Intre timp ,pregatim crema.E foarte usor,amestecam doar untul de temperatura camerei cu laptele condensat.
4
Cind prajiturile noastre s-au copt,cu ajutorul unei lingurite ,scobim mijlocul ca in imagine.
5
In fiecare prajitura , punem un miez de nuca si o astupam cu crema.Crema o punem si pe margini , ca sa ne serveasca ca clei atunci cind vom forma piersicul.Luam cite doua jumatati de prajitura si le lipim,astfel incit sa obtinem o piersica.
6
Ne ramine doar sa ornamentam prajitura… Daca nu aveti colorant alimentar,puteti folosi suc de sfecla rosie si morcov.Iar daca utilizati coloranti,atunci il dizolvati dupa instructiune, si inmuiati in solutia obtinuta piersicul. Sau puteti utiliza o pensula.Dupa ce s-au colorat piersicii,ii trecem prin zahar.Asta-i tot…prajiturile sunt gata.
Pofta buna!
