Ingrediente pentru blat:
6 albușuri
200 g zahăr
250 g miez de nucă
2 linguri făină
2 linguri pudră de cacao
1 linguriță praf de copt
Ingrediente:
6 gălbenușuri
250 g zahăr
2 linguri pudră de cacao
unt
esență de rom
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Turnăm compoziția pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
3. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr. Punem compoziția la încălzit pe baie de aburi, adăugăm pudra de cacao și amestecăm bine până la omogenizare.
4. După ce s-a răcit, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior.
La final, decorăm cu glazură de ciocolată.
