1. Cremă de portocale
Ingrediente
1 plic de vanilie
20 g făină
500 ml lapte
80 g zahăr
120 g unt
copajă de portocale
Cum se prepară?
Amestecăm vanilia cu făina. Adăugăm laptele și zahărul și amestecăm foarte bine.
Punem amestecul pe foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă.
Dupa ce s-a racit, adăugăm coaja de portocale și untul topit.
2. Cremă albă de ciocolată
Ingrediente
100 g ciocolată albă
4 gălbenușuri de ou
230 ml lapte
50 g zahăr
80 ml cremă de brânză
Cum se prepară?
Dăm ciocolata prin răzătoarea mică.
Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr.
Încălzim laptele la foc mic. Adăugăm crema de brânză și aducem amestecul la punctul de fierbere.
Adăugăm treptat compoziția de ou, amestecând energic 5 minute la foc mic. În final trebuie să obținem o cremă densă.
Turnăm amestecul peste ciocolată și amestecăm.
3. Cremă după rețeta bunicii
Ingrediente
5 ouă
250 ml lapte
100 g zahăr
vanilie
100 g făină
200 g unt
Cum se prepară?
Într-un bol, amestecăm făina cu zahărul. Batem ouăle cu ajutorul unui mixer și le adăugăm în compoziție împreună cu vanilia.
Adăugăm laptele fiert și amestecăm.
Se pune amestecul în cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute.
După ce s-a răcit, adăugăm untul bătut și amestecăm.
4. Cremă universală
Ingrediente
2 ouă
200 g zahăr
500 ml lapte
150 g făină
Cum se prepară?
Amestecăm ouăle cu făină.
Într-un vas, adăugăm 500 ml de lapte și 200 de grame de zahăr. Punem amestecul la fiert, pe foc mic.
Adăugăm amestecul de ou și făină. Mixăm energic până la primul clocot.
Când a început sa fiarbă, luam vasul de pe foc și mai amestecăm câteva minute până când obținem o cremă densă…
5. Cremă cu fructe de pădure
Ingrediente
100 g fructe de pădure
50 g zahăr
400 ml lapte
4 gălbenușuri
esență de vanilie
Cum se prepară?
Punem la fiert laptele, amestecat cu esența de vanilie.
Batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer și le amestecăm cu zahăr.
Adăugăm laptele fierbinte și amestecăm foarte bine.
Turnăm amestecul obținut într-un vas separat și punem la foc mic amestecând încontinuu, până când obținem o cremă densă.
Dupa ce s-a răcit, adăugăm ciocolata topită.
