Ingrediente:
cartofi
carnaciori
kaiser sau bacon
boia dulce
ceapa (de preferat rosie)
Mod de preparare:
Daca te-ai saturat de cartofii prajiti si vrei sa incerci o reteta cu adevarat savuroasa, atunci iata reteta pentru cartofi taranesti. Totul se prepara extrem de simplu. Taie cartofii in forma dorita si fierbe-i. Apoi, intr-o tigaie incinsa, caleste pe rand ceapa feliata subtire, apoi baconul si carnaciorii taiati rondele.
Apoi, intr-o tava pune cartofii, peste care presari carnaciorii, baconul si ceapa. Apoi baga la cuptor ca sa se rumeneasca. Toarna boia si apoi asteapta vreo 10-15 minute, apoi savureaza!
Citeste si Chiftelute picante cu cartofi
Se fierb 500g de cartofi si se paseaza, apoi se amesteca cu 100g de mazare, 1 ardei chilli verde, curatat de seminte si taiat marunt, 1 mana de coriandru, taiat marunt, 1 lingurita de ghimbir proaspat ras, ½ lingurita de garam masala, 1 varf de cutit de curcuma si ½ lingurita de chimen.
Se modeleaza in forma de chiftelute. Se incalzesc 2 linguri de ulei intro tigaie de teflon si se prajesc usor pe ambele parti, timp de 4 minute, pana cand se rumenesc.
Pateuri cu branza si cartofi
Se taie 2 cartofi mari in bucati si se fierb 15 minute. Se scurg si se amesteca cu 100g de branza cheddar rasa, 1 ceapa taiata marunt si calita, 1 lingura de salvie, taiata marunt.
Se intind 500g de aluat foitaj pe o suprafata de 40cm, se decupeaza marginile si se taie in 4 patrate.
Se umple fiecare patrat cu compozitie de cartofi, se ung marginile cu ou batut, apoi se pliaza si se preseaza pentru a sigila. Deasupra se ung cu ou si se coc la 200ºC, timp de 15 minute, pana cand devin aurii.
