Cand vine vorba de prajituri, cu totii suntem innebuniti de gustul minunat al acestora. Daca te-ai gandit sa iti impresionezi familia cu un desert deosebit, atunci trebuie sa incerci prajitura ora 12 si cu siguranta nu vei da gres.
Ingrediente necesare pentru blat:
6 oua
150 g faina alba, 180 g zahar
35 ml lapte proaspat, 35 ml ulei de floarea soarelui
35 g cacao, 1 praf de copt
Ingrediente necesare pentru sirop:
50 g miere de albine, 200 g zahar
30 ml esenta de rom
400 ml apa
Ingrediente necesare pentru glazura:
60 g unt
300 g ciocolata
35 g cacao, 400 ml frisca lichida si ciocolata rasa (pentru decor)
Mod de preparare
Vom incepe prin a mixa ouale pana ce acestea isi dubleaza volumul. Zaharul se adauga treptat peste oua si se mixeaza dupa care turnam laptele si uleiul amestecand pana cand acestea se omogenizeaza.
Adaugam apoi faina amestecata cu praf de copt si cacao. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava pe care o tapetatam cu harte de copt si apoi se baga in cuptor pentru 25-30 minute la o temperatura de 180 grade.
Pentru prepararea siropului vom pune intr-o cratita zaharul peste care turnam putina apa. Il dam la foc mic pana ce incepe sa aiba o culoare aramie.
Adaugam apa care ne-a ramas si mai lasam cratita pe foc pentru 2-3 minute dupa care o dam la o parte, punem esenta de rom si miere si amestecam. Se lasa la racit.
Dupa ce s-a racit si blatul, se intoarce pe partea cealalta, se portioneaza in patrate si se insiropeaza.
Trecem la prepararea glazurei. Ciocolata se topeste impreuna cu untul la cuptorul cu microunde sau la bain marie. Glazura obtinuta se pune pe fiecare prajitura.
Se bate frisca tare, apoi se iau doua linguri si se pun intr-un bol peste care adaugam cacaoa. Se amesteca bine dupa care se adauga treptat si frisca ramasa.
Se orneaza fiecare bucata de prajitura cu frisca, dupa care se decoreaza cu ciocolata rasa.
